Љубичасти бели лук је такође позната сорта белог лука у Кини.
Љубичасти и бели бели лук имају разлике у изгледу, укусу, употреби и нутритивној вредности.
• Изглед и укус. Каранфили љубичастог белог лука су обично маснији, са релативно мало сока, али је зачински мирис јак. Ренчићи белог белог лука су релативно мали, али су сочнији, пикантног укуса није толико јак, а неки имају и мало слаткастог осећаја.
• Сврха. Због јаког зачинског мириса љубичастог белог лука, погодан је за пржење или јела којима је потребан тежи укус да би се јела појачала мирисом. Бели лук има пуно воде и ниску зачињеност, што је погодно за јело сирово или за прављење намирница које треба јести директно, као што је кисели бели лук.
• Нутритивна вредност. Љубичасти бели лук и бели бели лук генерално садрже сличне хранљиве материје, али љубичасти бели лук садржи више антоцијана, док бели бели лук садржи више селена.
Љубичасти бели лук је познат по масним ченовима белог лука, сочном, богатом зачинском мирису, и мљевеном у блато без промене укуса. То није само хранљив, укусан и укусан зачин, већ и добро поврће које људи воле да једу.
Popularne oznake: бели лук пурпурне коже, добављачи белог лука у Кини, фабрика
